Les opportunités autour de la stévia
1. commercialisation de la stévia
L'extrait de Stevia est vendu en poudre, granulé, ou en tablettes selon spécifications. Ces derniers temps, nous avons plusieurs demandes de stevia, venant de producteurs agro-alimentaires, signe que le marché est en train de bouger.
Nous avons reçu de nombreuses offres directement des producteurs asiatiques. Interrogez nous si vous voulez des tarifs.
2. plantation de la stévia
Etant donné le potentiel du marché de la stévia, se lancer dans la culture de cette plante sera sans doute un investissement pour l’avenir.
Cette plante originaire du Paraguay, pousse maintenant dans de nombreux pays d'Asie : Chine , Corée, Thaïlande et Malaisie. D’autres pays (notamment en afrique) peuvent avoir aussi un climat favorable à la culture de stévia .Le Maroc par exemple a mené une étude approfondie sur le thème.
Nous vous avons déniché cette étude du ministère de l’Agriculture Marocaine , qui explique en détail la description botanique, les utilisations, ainsi que les exigences environnementales et techniques de cultures de la stévia.
3. Transformer la stévia en produit commercialisable
La transformation de la stévia en produit fini utilisable dans l’agro-alimentaire nécessite un équipement spécifique. Se lancer dans cette activité peut se révéler très intéressant pour ceux qui ont la capacité d’investir dans les équipements nécessaires. Nous pouvons vous accompagner dans le montage de votre unité.
Demande d'informations
Pour remplacer les édulcorants synthétiques, tels que l'aspartame tant décrié, voici désormais un nouveau sucre naturel, la stévia au fort pouvoir sucrant :doté d'un pouvoir édulcorant nettement plus élevé que celui du sucre raffiné (en poudre blanche de 100 à 300 fois, et en feuilles séchées de 10 à 15 fois) la stévia a l'avantage de fournir zéro calorie, zéro glucide, zéro risque de hausse brutale du taux de sucre sanguin. Idéal pour les régimes amincissants et les diabétiques.
Issu du cœur de l’agave, malgré son fort pouvoir sucrant (99% de fructose), son goût est assez neutre et sa couleur claire ; il est utilisable dans de nombreuses préparations froides comme chaudes : pâtisserie, cafés, thé ou toute autre préparation nécessitant du sucre.